Cosa ne dite di una bella pizza al tegamino tonno e cipolla? Ecco come prepararla.

Oggi vi spiego come realizzare una pizza in teglia con i grani alti, la mia Spanizza!

Nell'articolo di oggi parliamo di glutine e grani alti, e per farlo realizziamo la ricetta della focaccia aromatizzata al rosmarino.

I grani che utilizziamo per realizzare la ricetta del pane sono una miscela di frumenti chiamata Oroset: una popolazione creata da Giovanni Dinelli, studiata presso l'Università di Bologna.